Az interneten rengeteg testünket lúgosító tanács és étel felsorolás, recept van. Nem véletlen!
Érdemes ebbe bele tanulni és alkalmazni! Nagyon sok egészséget megmenthetünk és van esélyünk arra is talán, hogy megelőzhetjük súlyos, akár halálos betegségek alattomos kialakulását is.
Sokaknál ma már a fiatal kor sem akadályozza meg az ilyen betegségek kialakulását.

Testünkbe bevitt táplálék pH és PRAL értékei: Lúgos és savas ételek, italok

A lúgos ételeknek negatív, a savas ételeknek pozitív PRAL értéke van. Az elfogyasztott, megemésztett és felszívott étel összetevői a test egészében és a vesében mint savképző/savasító, vagy bázisképző/alkalizáló összetevők jelennek meg. Ha az egy étkezésen, vagy egy napon belül elfogyasztott savképző és bázisképző anyagok mennyiségét és hatását összesítjük, kiszámíthatjuk a sav és bázis bevitel mértékét és arányait. Ha az étrend több savas összetevőt nyújt, mint bázikusat, akkor az nettó savterhelésként érvényesül, ha több bázikusat, akkor nettó bázikus terhelésről, lúgos irányba történő eltolódásról van szó. Az étrend sav-bázis egyensúlyra gyakorolt hatásának meghatározására régebben a hamu analízist alkalmazták, ami azonban meglehetősen pontatlan módszer volt.

 

Jobb módszer ma már a PRAL (Potential Renal Acid Load=Potenciális Renális Savterhelés /ren= vese/) és a NAE (Net Acid Excretion=Nettó Savkiválasztás) értékek használata.

 

A NAE közvetlenül meghatározható a vizelet sav és ammónium tartalmának mérésével, majd a szintén mért vizelet bikarbonát mennyiség ebből történő kivonásával. Ez a módszer természetesen a vegyes napi táplálékbevitel hatását mutatja meg, nem az egyes ételekét, tápanyagokét.

A PRAL az egyes ételek savasító, vagy lúgosító hatását fejezi ki számokban. A negatív PRAL értékek azt jelentik, hogy az étel bázikus/alkalikus, a pozitív PRAL érték azt mutatja, hogy az étel savasító, a 0 érték azt jelenti, hogy az étel semleges. Az ételek PRAL (Potential Renal Acid Load - Potenciális sav érték) értéke:
 A 0 érték azt jelenti, hogy az étel semleges. (Minél nagyobb az érték annál inkább savas vagy lúgos az étel).
 

A táblázat Remer és Manz nyomán készül, minden PRAL pont 100 grammos adagokra vonatkozik:

A lúgos ételeknek negatív, a savas ételeknek pozitív PRAL értéke van!

Ma nem könnyű összeállítani úgy az étrendünket, hogy csak lúgos ételeket fogyasszunk! Ha viszont rosszindulatú daganattal küzd valaki, a rendszeres következetes lúgosítása a szervezetnek és a test születéskorihoz hasonló pH szinten tartása, mégis talán akár életmentő is lehet!!